Congelación Rápida y Ultracongelación
Mejore la calidad de sus productos.
Estos equipos utilizan tecnología avanzada de enfriamiento para bajar la temperatura del producto rápidamente, evitando la formación de cristales de hielo y manteniendo la calidad y frescura del producto.
Para mantener lo mejor de sus productos
Abatidores rápidos
Los mejores Abatidores Rápidos
ABATIDOR RÁPIDO
MultiFresh Next LL
El abatidor de propano, ecológico y completamente personalizable según las necesidades de cada profesional que elige las funciones, el tipo de rendimiento, el tamaño del display y las características más útiles para su uso. El abatidor de temperatura MultiFresh® Next contiene hasta 12 funciones y 150 ciclos elegidos para usted por Irinox para conservar la frescura de sus productos durante más tiempo.
ABATIDOR RÁPIDO
MultiFresh Next ML
El abatidor de propano, ecológico y completamente personalizable según las necesidades de cada profesional que elige las funciones, el tipo de rendimiento, el tamaño del display y las características más útiles para su uso. El abatidor de temperatura MultiFresh® Next contiene hasta 12 funciones y 150 ciclos elegidos para usted por Irinox para conservar la frescura de sus productos durante más tiempo.
ABATIDOR RÁPIDO
MultiFresh Next SL
El abatidor de propano, ecológico y completamente personalizable según las necesidades de cada profesional que elige las funciones, el tipo de rendimiento, el tamaño del display y las características más útiles para su uso. El abatidor de temperatura MultiFresh® Next contiene hasta 12 funciones y 150 ciclos elegidos para usted por Irinox para conservar la frescura de sus productos durante más tiempo.
ABATIDOR RÁPIDO
ABT-10 2S
El nuevo controlador de fácil manejo tiene una mayor precisión en el control de la temperatura. Mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir. Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible. Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo.
Conexión USB, para cargar y descargar configuración de los parámetros, programas y descargar la información en relación a las alarmas HACCP.
ABATIDOR RÁPIDO
ABT-204PP
Acero Inoxidable AISI 304. El nuevo controlador de fácil manejo tiene una mayor precisión en el control de la temperatura. Mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir.
Todos los circuitos son comprobados al 100%, en cámara de Helio para la detección de la fuga de gas. Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible. Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo. Conexión USB, para cargar y descargar configuración de los parámetros, programas y descargar la información en relación a las alarmas HACCP.
La máxima eficiencia
Ultra congeladores
Son equipos de refrigeración que utilizan temperaturas extremadamente bajas, por debajo de -80°C, para congelar y almacenar productos biológicos, alimentos, medicamentos y otros materiales sensibles a la temperatura. Permiten que las empresas puedan almacenar grandes cantidades de productos a largo plazo, lo que reduce la necesidad de realizar pedidos frecuentes y costosos.
Los mejores Ultracongeladores
ULTRACONGELADOR
Línea COMPACTA 40kg.
El congelador ultrarrápido más vendido en Colombia tiene una nueva imagen! Con un diseño más moderno y un nuevo panel de control, que permite un fácil manejo, nuestro congelador ultrarrápido tiene una capacidad para 16 bandejas y congela desde 25 hasta 40 kg/ciclo. El acabado es en acero inoxidable 304 cepillado. El Ultracongelador Compacto es práctico y eficiente, ya que en su rápido proceso de congelación no hay formación de macro cristales de hielo.
ULTRACONGELADOR
línea COMPACTA 160kg.
El Ultra Compact Freezer 160 es ideal para cualquiera que esté iniciando un negocio de congelación. Con un diseño moderno y fácil manejo, tiene capacidad para 2 Carros 20 niveles + 40 Bandejas de Aluminio o Cajas de PVC.
ULTRACONGELADOR
línea UCG 400 Génesis
La Línea UCG trabaja con una Unidad Condensadora Interconectada remotamente, con opción de condensación por agua. La UCG 400 tiene una capacidad de congelación de 400 kg/ciclo (2.400 kg/día) con 4 u 8 carros. El Congelador Industrial es ideal para su producción, ya que es práctico y eficiente en el proceso de congelación rápida, no permitiendo la formación de macro cristales de hielo.
ULTRACONGELADOR
línea UAG 800 Génesis
La Línea UCG trabaja con una Unidad Condensadora que está interconectada remotamente, con opción de condensación por agua. La UCG 800 tiene una capacidad de congelación de 800 kg/ciclo (4.800 kg/día) con 16 carros estándar (60×40 20 bandejas) u 8 carros dobles (60×80 40 bandejas).
ULTRACONGELADOR
línea UAG 1200 Génesis
Genesis tiene un nuevo modelo de ultracongelador. La UCG 1200 AG tiene una capacidad de congelación de 1.200 kg/ciclo (24 Carros 20 GNs de 60 x 40). La Línea trabaja con Unidad Condensadora Interconectada remotamente.
Congelar con solo pulsar un botón
Túnel de congelación
Túneles de Enfriamiento
TÚNEL DE ENFRIAMIENTO
TIPO POWER III
En los túneles de enfriamiento POWER III, todo tipo de
galletas y chocolates se guían a través de una serie de zonas de enfriamiento a través de una cinta transportadora y, por lo tanto, se enfrían. Todos los túneles están hechos a medida. La longitud de los túneles de enfriamiento POWER III está determinada por la velocidad de su transporte y el tiempo de enfriamiento requerido para su(s) producto(s). El POWER III también se puede utilizar para artículos no alimentarios.
VERTICAL FREEZER
SPIRO
EASY Freeze SPYRO está fabricado íntegramente en acero inoxidable y gracias a su especial diseño y al hecho de que los ventiladores están equipados con regulación de frecuencia – invertida, garantiza la perfecta condición de congelación de todo tipo de productos. Varias características únicas y patentadas de EASY Freeze SPYRO contribuyen a nuestra congelación líder en la industria.
Máxima tecnología
Liofilización
Proceso de Liofilización
La Liofilización es un proceso de conservación de alimentos y otros productos mediante la eliminación del agua a través de la sublimación. Preserva la forma, textura, sabor, aroma y valor nutricional del producto original, prolonga la vida útil del producto, ya que la eliminación del agua reduce la actividad bacteriana y enzimática. Los productos liofilizados se pueden rehidratar rápidamente para su uso, y puede aumentar la estabilidad a largo plazo de los productos al reducir la oxidación y otros procesos de deterioro.
LIOFILIZADOR AL VACÍO
PIGO ITALY
La gama de liofilizadores para aplicaciones alimentarias y de bebidas está disponible como plantas continuas y en lotes que se utilizan en numerosas aplicaciones, incluyendo:
- Café y té instantáneos
- Fruta/vegetales, carne/marisco y platos precocinados liofilizados
- Ingredientes activos como probióticos, enzimas y otros ingredientes funcionales para alimentos y productos sanitarios
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